Optimización de la calidad del agua potable

El agua potable puede estropearse tanto como cualquier alimento. Una importante contaminación microbiana está al acecho en las instalaciones domésticas de agua potable, el “envoltorio” que lleva nuestro alimento más importante a los puntos de descarga. Tres factores son clave en la eliminación del riesgo y en el mantenimiento de la calidad del agua potable: el diseño del sistema, los materiales utilizados, y el correcto funcionamiento.

Esto sólo se puede garantizar considerando un enfoque integral de la instalación de agua, incluyendo las interacciones entre la calidad y la dinámica del agua, las condiciones de temperatura y el comportamiento del usuario.

Así se permite el desarrollo de una combinación óptima de funcionalidad, eficiencia económica y seguridad de funcionamiento para asegurar permanentemente y de forma fiable la calidad del agua potable.

Desafíos técnicos
El suministro constante de agua potable caliente/fría en la cocina y en los baños es tan común hoy en día como en las habitaciones para el ocio, lavanderías y saunas privadas. Sin embargo, este confort requiere circuitos de tubería complejos y con ramales para el agua potable fría y caliente (ACS/AFCH). El agua potable en estas secciones de tubería se ve afectado por factores químicos y microbianos que pueden perjudicar considerablemente la calidad del agua.

  • Los componentes instalados (tuberías, conectores y racores) depositan permanentemente finas trazas en el agua potable. Este es el motivo por el que la Ordenanza de Agua Potable (TrinkwV) marca límites. Más aún, la Agencia Federal del Medio Ambiente (UBA) mantiene actualizado regularmente la “Lista Positiva” de los materiales metálicos que han sido considerados como inofensivos en contacto con el agua potable.
  • Tanto el sobredimensionado de las instalaciones de agua potable como la interrupción de uso pueden derivar en el estancamiento. Esto puede promover el crecimiento de los biofilm, que siendo el caldo de cultivo para bacterias, pueden incrementar posteriomente el riesgo de contaminación microbiana del agua potable.
  • Las tuberías excesivamente largas y el estancamiento provocan el enfriamiento del agua caliente y el calentamiento del agua fría. En ese momento el agua entra en un rango de temperatura crítico higiénicamente. Hay riesgo de contaminación mibrobiana, por ejemplo, de la legionella. Según la norma DIN 1988-200, la temperatura del agua fría no debería exceder 25 °C, y el agua caliente no debería caer por debajo de los 55 °C. Una ∆t de 5 K debe mantenerse entre la salida del acumulador y la re-entrada (60/55 °C).

Planificación y software
Estas interdependencias, así como el riesgo de debilitamiento higiénico del agua potable, pueden estar influenciadas por la utilización de un enfoque global de planificación.

  • Las dimensiones de la instalación de agua potable se determinan basándose en el libro del edificio según la DIN 1988-200 (Planificación de las instalaciones de agua potable) de acuerdo con el contratista/usuario del edificio.
  • El diseño basado en un software trabaja con simultaneidades. El programa de diseño “OVPlan” de Oventrop también permite la reducción manual del caudal obtenido informáticamente. Por ejemplo, en lugar de las simultaneidades para la ducha más la bañera, solo uno de los usuarios se incluye en el cálculo. Esto automáticamente resulta en diámetros de tubería más pequeños en el diseño, lo que promueve el intercambio regular de agua. Tales simultaneidades divergentes deben, sin embargo, ser explícitamente acordadas por escrito con el contratista del edificio.
  • Se identifican áreas con riesgo de estancamiento durante el funcionamiento correcto y se toman las medidas correctivas específicas usando un modelo de simulación en la fase de diseño. Dependiendo del ambiente de la instalación y los requisitos, pueden incluir un método de conexión particular (por ejemplo, conexión en cadena), una circulación, o la instalación de un tipo de estación de lavado higiénico “Regudrain”. Como un “consumidor automático”, protege secciones específicas de la instalación, o incluso la tubería de plantas enteras, en el caso de variaciones del funcionamiento previsto.
  • La coherencia que asegura la calidad de todos los productos clave y los datos del sistema está garantizada con la implantación de los planes de acuerdo con VDI 3805 (“Intercambio de datos de producto en los servicios del edificio”). Estos datos pueden descargarse gratuitamente en la sección del socio experto de www.oventrop.de bajo el encabezamiento “Software”.

Productos y sistemas
La instalación experta es tan importante en la cadena de calidad multinivel como un diseño apropiado. Sólo con productos certificados y sistemas coordinados se puede esperar una vida útil de al menos 50 años garantizados desde la perspectiva de la instalación. Después de todo, como parte de un contrato de servicio, el planificador experto y/o el fontanero debe a sus consumidores un servicio perfecto y experto. Y sería necesaría una sentencia judicial, las “Regulaciones técnicas generalmente reconocidas” proporcionan la referencia para ello. Las etiquetas de producto generalmente reconocidas de diferentes entidades de certificación (por ejemplo la Asociación Alemana de profesiones de gas y agua - DVGW) son por lo tanto obligatorias para los componentes de la instalación usados en los sistemas de agua potable.

El contexto de esto es que las normas nacionales y las regulaciones son una contribución significativa para asegurar la calidad en los sistemas de agua potable con respecto a la introducción y el establecimiento de procesos y métodos de instalación. Esto se denota en particular claramente con las hojas de trabajo de la DVGW de mantenimiento de la calidad del agua. Por ejemplo, para prevenir el estancamiento en las instalaciones de agua potable, las hojas de trabajo “W 551” y “W 553” de la DVGW exigen la circulación del agua caliente sanitaria en sistemas grandes y una diferencia de temperatura máxima de 5 K entre la salida del acumulador y la re-entrada. Tambien se hace referencia a la famosa “norma de los tres litros”.

La Asociación Alemana de Ingenieros (VDI) también hace una contribución clave al aseguramiento de la calidad de las instalaciones de agua potable a largo plazo bajo diversas directrices. Por consiguiente, estas se han de respetar en un alto grado.

Como fabricante de una marca reconocida, los productos y sistemas Oventrop han sido comprobados y aprobados por la DVGW para agua potable. La DIN EN ISO 9001 certifica instalaciones de producción que usan exclusivamente materiales para el sector del agua potable que se encuentran en la lista de positivos de UBA. Esto aplica en particular a las aleaciones de cobre bajas en plomo/sin plomo procesadas internamente. Los productos y sistemas de Oventrop pueden, por lo tanto, usarse en todas las instalaciones de agua potable sin restricciones, ensayo adicional o aprobación especial. Además, Oventrop ofrece un mínimo de 10 años de disponibilidad de repuestos garantizados y un servicio de urgencia de 24h.

Soluciones de instalación
El diseño basado en las necesidades de una instalación de agua potable está siempre orientado a un escenario de uso definido. Idealmente, esto debería estar acordado contractualmente con el contratista/usuario del edificio en el libro del edificio. Sin embargo, como con todas las planificaciones, siempre hay factores desconocidos, especialmente las interrupciones de uso. En un hotel, pueden ser habitaciones que no están ocupadas durante días o semanas, en un bloque de viviendas apartamentos que no están ocupados durante meses, o en una instalación deportiva las semanas de vacaciones del colegio. En cualquier caso, si el funcionamiento previsto ya no se cumple – hay riesgo de estacamiento del agua potable.

Tales riesgos deben ser identificados en las primeras fases de la planificación y deben evitarse con soluciones de instalación. Esto particularmente incluye:

  • Estaciones de agua potable tales como “Regumaq” y “Regudis” para la optimización higiénica del suministro de agua caliente sanitaria para eliminar la necesidad de almacenamiento de grandes volúmenes de agua.
  • Válvulas de equilibrado estático o termostáticas tales como las de la serie “Aquastrom” para equilibrado térmico e hidráulico de las instalaciones de circulación de agua caliente sanitaria,
  • la conexión en cadena de las tuberías garantiza el intercambio regular del agua hacia cada punto de descarga incluso cuando hay puntos de descarga individuales que no se utilizan,
  • donde sea necesario, conductos de circulación en instalación de agua fría, y
  • consumidores automáticos al final de los ramales que están programados individualmente para garantizar el consumo correcto. Las estaciones de lavado “Regudrain” se usan para dicho cometido. Las estaciones higénicas de lavado “Regudrain” sirven para mantener el funcionamiento correcto en las instalaciones de agua potable, por ejemplo, en el caso de interrupciones de uso. El control horario o térmico se inicia cuando se excenden los límites definidos individualmente. Los ajustes necesarios pueden hacerse mediante W-LAN. También se genera un protocolo para comprobar su funcionamiento correcto.

Estación de vivienda innovadora “Regudis W-HTE”
El suministro local de agua caliente puede conllevar la reducción de la complejidad de los sistemas de agua potable, por ejemplo en los bloques de apartamentos. Esto influye en las instalaciones de circulación complejas y en los gastos de energía requeridos para asegurar las temperaturas > 55 °C del sistema en los circuitos de ACS. En tales instalaciones, se proporciona una aproximación a la solución perfecta para el suministro de agua potable óptimo higiénicamente y eficiente energéticamente mediante la estación de vivienda controlada electrónicamente “Regudis W-HTE” de Oventrop, que proporciona ACS, AFCH y agua de calefacción en una unidad compacta y lista para usar. Con un exceso de temperatura de solo 5 °C (5K), el agua potable (fría) se caliente localmente mediante un intercambiador de calor de acuerdo con el principio de continuidad de caudal. El ACS se genera eficientemente con una baja temperatura de precalentamiento, que puede promover el uso de las bombas de calor. Sin embargo, la estación de viviendas es independiente generalmente del tipo de generador de calor, por ej. gas, gasóleo, bomba de calor, etc.

El sellado completo con dióxido de silicio de todo el intercambiador de calor contribuye al mantenimiento de la calidad del agua caliente sanitaria. El sellado completo “Sealix” reduce los depósitos, la corrosión y la contaminación usando el “efecto loto”.

Otra ventaja de la estación de vivienda es su alta capacidad de descarga de hasta 25 l/min. Esto es suficiente para el uso paralelo de 2 duchas, por ejemplo, o incluso de una ducha de hidromasaje.

“Regumaq X” para el calentamiento de agua potable
“Regumax X” está diseñado como una estación de agua caliente. Son posibles capacidades de descarga muy altas gracias al diseño de los circuitos optimizados hidráulicamente y un intercambiador de calor de placas de alto rendimiento. Además, las descargas de salida y los aumentos de temperatura se pueden ajustar individualmente a los parámetros del sistema. El intercambiador de calor está también disponible con el sellado completo autolimpiable opcional “Sealix”.

La ampliación del programa de la estación de agua caliente “Regumaq X-25” ha sido desarrollado especialmente para su uso en viviendas unifamiliares. Se ajusta in situ fácilmente a los parámetros requeridos del sistema usando los interruptores DIP. El “X-25” tiene una descarga de salida máxima de 25 l/min y debido a esto un exceso de temperatura de solo 5 K que lo hace perfectamente adecuado para sistemas de baja temperatura.

Implantación
Depende del edificio en cuestión el que se pongan en práctica realmente algunas de dichas medidas de planificación y de construcción para el mantenimiento del agua potable. Oventrop proporciona a sus clientes esquemas de diseño para asegurar la calidad del agua potable en edificios públicos/comerciales y privados según una:

  • orientación práctica,
  • modo económico y
  • progresivo.

Siempre aplican a las sugerencias de instalación de Oventrop tres elementos de planificación clave:

  • Ya sea un hotel, un hospital, o un bloque de viviendas, el volumen de agua potable del sistema siempre debería mantenerse los más bajo posible.
  • Independientemente del tamaño de la instalación de agua potable y del diseño de sus ramales en el edificio, siempre se ha de asegurar el mantenimiento de la temperatura higiénica en sus tuberías y colectores.
  • Tanto si el edificio está teniendo el uso previsto como si está vacío, siempre se ha de garantizar un intercambio de agua suficiente.

Estos requisitos se pueden cumplir particularmente de una manera fácil si los componentes de la instalación se proporcionan de un solo proveedor. Esto evita los problemas de interfaz y reduce los esfuerzos de coordinación en la obra o en la oficina. Constantemente en desarrollo y sistemáticamente “made in Germany”, los componentes del sistema son un eslabón integral de la cadena de rendimiento probada de prescriptor, distribuidor especializado e instalador experto que garantiza el mantenimiento de la calidad del agua potable.

published at: 21.07.2020

“Regumaq X” para el calentamiento de agua potable